[Vnbiz] Tet and unbelievable shocking facts

[Viet Le]

Wish these interpretations to be too bad to be true. Facts are questionable.


Ảnh... xấu trong ngày tết

   Những người cướp hoa đang bỏ chạy - Ảnh: NGUYỄN VĨNH THẮNG
TT - *Hình ảnh cướp hoa làm xôn xao cư dân mạng
*Ngay trong những ngày đầu năm mới, hình ảnh và bài viết ghi lại cảnh cướp
hoa trong buổi trưa 29 tết (thời điểm kết thúc chợ hoa) ở công viên 23-9 (
TP.HCM) làm chấn động cư dân mạng.

Trong bốn ngày từ 29 đến mồng 3 tết trên "Diễn đàn tin học - ddth.com" đã có
hơn 7.300 lượt đọc, gần 200 phản hồi cho bài viết này, trở thành chủ đề nóng
nhất. Hầu hết ý kiến các bạn trẻ đều vô cùng phẫn nộ, họ không thể hình dung
là có một chuyện như vậy xảy ra ở VN vào dịp tết.

Q.HIẾU

  Xem pháo hoa nhưng "cuỗm heo, bẻ chong chóng"

Giao thừa Tết Đinh Hợi, rất nhiều bạn trẻ sau khi xem bắn pháo hoa đã "cuỗm"
những con heo đất dùng làm vật trang trí trên đường hoa Nguyễn Huệ (TP.HCM)
như là "hái được  lộc đầu năm" (ảnh).

Những người không lấy được heo (do bị bảo vệ ngăn cản) đã giận dữ đập phá,
la ó tạo ra hình ảnh thật xấu trong mắt người khác. Không chỉ với heo, nhiều
người còn ngang nhiên bẻ cả những chong chóng cũng là những vật trang trí,
rồi hí hửng cười như người thắng cuộc. Không ít du khách trong đêm đã lắc
đầu thất vọng khi chứng kiến cảnh tượng này.

L.A.Đ.
http://www.tuoitre.com.vn/Tianyon/Index.aspx?ArticleID=187845&ChannelID=3

Bức tranh xuân bị bôi bẩn!

   Chưa đến giao thừa rác đã lềnh chân *(ảnh chụp lúc 23g45 đêm 29 tết trên
đường Lê Lợi, Q.1, TP.HCM).*  Ảnh: L.A.Đ.

TT - Hình ảnh cướp hoa trưa 29 tết ở chợ hoa công viên 23-9 cũng như cảnh
cướp heo, bẻ chong chóng... ở đường hoa Nguyễn Huệ (TP.HCM) đã làm nhiều bạn
đọc phẫn nộ.

Nhiều người đã bức xúc gửi đến *Tuổi Trẻ* các bài viết ghi lại những cảnh
tượng mà họ chứng kiến trong mấy ngày tết vừa qua...

* "Trời ơi, làm ơn đừng lấy hoa của tui nữa... khổ quá...". Đó là tiếng kêu
không ngừng của một bà bán hoa tại chợ hoa công viên 23-9. Nhưng nào có ai
nghe thấy những lời đó! Những con người đang sống trong trung tâm của thành
phố văn minh và lớn nhất VN này đâu có nghe, trước mắt họ chỉ là những chậu
hoa mà họ cho rằng nếu chậm chân thì người khác sẽ cướp mất.

Sự việc đến hồi lộn xộn và cao trào khi bà bán hoa cầm một cây đòn tre dài
hăm dọa những người cướp hoa của mình. Quá bất ngờ trước việc cướp hoa trắng
trợn, một vài người thốt lên: "Bảo vệ đâu rồi, ai sẽ bảo vệ những người bán
hoa?". "Bảo vệ nghỉ cả rồi...". Nhiều người vẫn chen chúc giành giật nhau
từng chậu hoa không phải của mình.

Nổi điên lên khi chứng kiến vợ mình lẻ loi, cô độc giữa những người cướp
hoa, người chồng bà bán hoa giật lấy cái đòn tre của vợ và đập phá túi bụi
vào chính những chậu hoa mà mình đã dành công chăm sóc.

Trước tình cảnh này, tôi chẳng còn biết nói gì nữa… Càng đau hơn khi có một
người nước ngoài đang giơ máy ảnh lên.

NGUYỄN VĨNH THẮNG

   Giẫm đạp lên "ruộng lúa" trên đường hoa Nguyễn Huệ để chụp ảnh *(ảnh chụp
chiều mồng 1 Tết Đinh Hợi)* - Ảnh: N.C.T.

* Thật khó chấp nhận khi những người tham gia bôi xấu "bức tranh xuân" trên
đường hoa Nguyễn Huệ đêm giao thừa là những bạn trẻ ăn mặc tươm tất, bảnh
bao, có ý thức làm đẹp cho mình.

Tôi là một trong những người chứng kiến cảnh họ ùa đến chen lấn la ó để cố
cướp cho được những chú heo đất đang trưng bày ven đường. Một con heo, hai
con heo, thậm chí có người lấy đến ba con heo để mang về. Bất cần những ánh
mắt thất vọng của người xung quanh đang quan sát, các bạn trẻ này cười tươi
sung sướng, đưa những chú heo đất lên khoe như người chiến thắng.

Đó chưa phải là hành vi xấu duy nhất tại nơi công cộng trong những ngày tết.
Đi dọc đường hoa Nguyễn Huệ chúng tôi không khỏi thở dài khi chứng kiến
những bạn trẻ vô tư bẻ những cành hoa đẹp nhất đang trang trí hai bên đường
để tặng nhau. Có bạn gái còn nũng nịu, dỗi hờn khi cành hoa bẻ được sao nhỏ
quá, khiến bạn trai phải bẻ cành hoa lớn hơn. Rồi ở những thảm cỏ, thảm mạ
đang rất cần sự trân trọng, bảo dưỡng thì nhiều bạn lại thoải mái giẫm lên,
ngồi lên để chụp hình mặc kệ tấm biển "không được giẫm đạp" sát một bên và
mặc kệ những lời nhắc nhở của mấy anh bảo vệ... Và vì vậy, sau phút giao
thừa, nhiều khu vực đường hoa đã bị phá hỏng, nhiều đoạn viền gạch bị đổ
gục, mất công nhà tổ chức phải sửa sang lại.

HOÀNG LONG (Q.3)

* Thật ý nghĩa khi năm nay ban tổ chức thiết kế "hồ chúc phúc" trên đường
hoa Nguyễn Huệ để khách du xuân thả những đồng tiền xu làm việc thiện. Tuy
nhiên, "hồ chúc phúc" đã nhanh chóng biến thành "hồ kỳ cục" khi không ít
người cứ canh lúc người khác thả tiền liền nhào xuống... vớt lên. Một du
khách nước ngoài thấy người ta bu đông đã tò mò đến xem. Sau khi biết
chuyện, ông ta nhăn mặt rồi lấy máy ảnh chụp liền mấy kiểu. Và ban tổ chức
đã phải cắt cử nhân viên bảo vệ đến túc trực bên hồ để ngăn bớt cảnh bát
nháo. Tôi thật sự cảm thấy xấu hổ thay.

LÊ MINH (Q.Gò Vấp)

* Giao thừa năm nào tôi cũng đưa vợ con ra trung tâm TP để dạo đường hoa rồi
xem pháo hoa đón giao thừa, sau đó đi lễ chùa. Phải nói là mỗi năm TP có
thêm mỗi nét mới trong việc trang hoàng đường phố để phục vụ người dân du
xuân vui tết. Tuy nhiên, tôi cảm thấy buồn khi ý thức giữ gìn vệ sinh nơi
công cộng của một bộ phận người dân TP không nâng lên chút nào. Trong lúc có
ít người tự giác đem vỏ lon nước ngọt, chai nước suối, bao nilông bỏ vào
thùng rác, thì nhiều người vô tư vứt xuống mặt đường hoặc thẳng tay vứt vào
gốc cây, thảm cỏ, những chậu hoa, kể cả hồ nước trên đường hoa. Các trục
đường trung tâm TP như Nguyễn Huệ, Lê Lợi... sau giờ giao thừa ngập tràn
rác, trông nhếch nhác phát sợ. Thật tội nghiệp các anh chị công nhân vệ sinh
phải còng lưng quét dọn.

Như thế này mà hội nhập thì lo quá!

NGUYỄN VĂN LONG
http://www.tuoitre.com.vn/Tianyon/Index.aspx?ArticleID=187948&ChannelID=3

Bánh chưng xanh nhờ... pin?

   Người tiêu dùng nên cẩn trọng khi mua bánh chưng trong dịp tết - Ảnh:
N.C.T.TT - Cận tết, những khu vực bán bánh chưng, bánh tét tại nhiều nơi ở
TP.HCM trông bắt mắt: từng chồng bánh chưng xanh mướt lá đập vào mắt người
đi đường. Họ làm sao mà lá xanh thế? Và bất ngờ, một chủ cửa hàng bán bánh
cho biết: "Nếu không bỏ hóa chất hay pin vào nồi bánh thì lá khó có thể xanh
như vậy được".

Thích thì chiều

Bà chủ cửa hàng bán bánh ở đường Võ Thị Sáu, quận 3 cho biết: "Chúng tôi nấu
bánh công phu lắm cũng chỉ xanh vừa vừa. Cách làm xanh lá của gia đình tôi
là sau khi vớt bánh tháo bớt lớp lá ngoài ra, gói lại bằng lá mới phơi héo
héo, cột dây hấp sơ lại". Một người bán hàng trên đường Trần Quốc Toản, quận
3 cho biết: "Tôi có nghe nói người bán bánh chưng bỏ pin vào nồi bánh cho lá
xanh, nhanh chín và làm nếp trong".

Nhiều cửa hàng tại TP.HCM bán bánh chưng từ miền Bắc, Đồng Nai chuyển vào.
Hầu hết người bán đều không dám khẳng định có thêm hóa chất gì được bỏ vào
trong lúc nấu hay không.

Chủ một điểm bán bánh trên đường Hoàng Hoa Thám, quận Tân Bình cũng khẳng
định không cho thêm chất độc hại nào trong quá trình nấu. "Nhưng nếu chị có
nhu cầu đặt hàng đẹp để bán lại cho khách thì tụi tôi sẵn sàng chiều lòng và
cho một cục pin vào để lá thêm xanh" - người chủ tiệm ỡm ờ.

Một chủ bánh khu vực chợ Bà Chiểu thật thà cho biết có bà chị nấu bánh ở Hóc
Môn chuyên nấu bánh chưng, bánh tét bỏ bánh bán tại một số chợ nhỏ chỉ mẹo
bằng cách bỏ... phèn chua vào cho bánh... rền khi sắp vớt(?). Một vài quầy
bán bánh chưng ở các tuyến đường nhánh thuộc quận 3, Bình Thạnh thừa nhận
ngày xưa khi vớt bánh có bỏ hàn the cho săn bánh, nhưng bây giờ... hết rồi.

Có pin, bánh mau chín, lá xanh lâu?

Việc cho pin để bánh chưng xanh, nhanh chín và trong hơn có đúng không? Thạc
sĩ Trần Thị Thu Trà, khoa công nghệ thực phẩm Trường đại học Bách khoa
TP.HCM, giải thích: môi trường chính của pin là kiềm. Trong môi trường kiềm,
màu xanh

chlorophyll của lá chuyển thành màu xanh đậm của chlorophyllin nên làm lá
xanh hơn (người ta vẫn ứng dụng điều này bằng cách khi luộc rau đậu cho thêm
thuốc tiêu NaHCO3 tạo môi trường kiềm nhằm làm xanh rau đậu). Cũng trong môi
trường kiềm, tinh bột hấp thụ nước tốt hơn nên bánh mau chín hơn (cũng như
khi nấu chè, người ta cho thêm thuốc tiêu NaHCO3 nhằm làm đậu mau mềm). Đồng
thời, môi trường kiềm tạo độ trong cho sản phẩm (tương tự khi làm bánh tro,
ngâm nếp trong nước tro là môi trường kiềm nên bánh tro có độ trong). Như
vậy, thực chất của vấn đề cho pin vào nước luộc chỉ là tạo môi trường kiềm
nhằm làm xanh lá, bánh mau chín và nếp trong.

Tác hại

Thạc sĩ Trần Thị Thu Trà cũng cho biết: các chất từ pin chủ yếu là kim loại
nặng như chì (Pb), thủy ngân (Hg), cadmium (Cd) và thạch tín (As)... Chì đặc
biệt độc hại đối với não và thận, hệ thống sinh sản và hệ thống tim mạch của
con người. Nhiễm độc chì sẽ gây hại đến các chức năng của trí óc, thận, gây
vô sinh, sẩy thai và tăng huyết áp. Đặc biệt, chì là mối nguy hại với trẻ
em. Một số nghiên cứu cho thấy nhiễm độc chì làm giảm chỉ số thông minh (IQ)
của trẻ. Một số đánh giá của các nhà khoa học cho thấy cứ 10mg/dl tăng về
chì trong máu sẽ gây giảm 1-5 điểm IQ đối với trẻ em bị nhiễm chì. Nhiễm chì
làm hệ thần kinh luôn căng thẳng và rối loạn tập trung chú ý ở trẻ em từ
7-11 tuổi. Ở tuổi trung niên, nhiễm độc chì sẽ làm huyết áp tăng gây nhiều
rủi ro về các bệnh tim mạch. Việc nhiễm chì mặc dù ở mức thấp cũng sẽ bị ngộ
độc cao.

Cadmium rất nguy hiểm, chỉ cần một lượng 30-40g cũng đủ gây chết người. Do
lượng cadmium thải ra khỏi cơ thể con người rất chậm (0,1% trong một ngày
đêm) nên dễ diễn ra quá trình ngộ độc mãn tính. Những triệu chứng sớm nhất
của nó là tổn thương ở thận và hệ thần kinh, có albumin trong nước tiểu, rối
loạn chức năng các cơ quan sinh dục, sau đó thấy đau dữ dội ở xương sống
lưng và xương. Điển hình là rối loạn các chức năng phổi. Cadmium cũng có thể
là nguyên nhân gây ung thư.

Còn thủy ngân đi vào não và gây hư hỏng nhiều cấu trúc bao myeline của dây
thần kinh. Nó làm giảm khả năng trí tuệ cũng như rối loạn tính tình và thái
độ, đồng thời làm suy yếu miễn dịch. Ngộ độc cấp tính thạch tín gây nôn mửa,
đau bụng tiêu chảy, khát nước dữ dội, mạch đập yếu, bí tiểu và có thể dẫn
đến tử vong. Ngộ độc mãn tính da mặt xám, tóc rụng, viêm dạ dày ruột, đau
tai, đau mắt...

Dù ở hàm lượng nhiều hay ít, người nấu bánh tuyệt đối không nên cho pin vào
bởi pin là sản phẩm công nghiệp, không phải sản phẩm thực phẩm nên hóa chất
làm pin không tuân theo các tiêu chuẩn sản phẩm dành cho thực phẩm, thạc sĩ
Trà khẳng định.

YẾN TRINH - VÕ HƯƠNG

http://www.tuoitre.com.vn/Tianyon/Index.aspx?ArticleID=185730&ChannelID=3



-- 
I submit to you that if a man hasn't discovered something he will die for,
he isn't fit to live.
(Martin Luther King Jr.)
-----
-------------- next part --------------
An HTML attachment was scrubbed...
URL: http://mail.saigon.com/pipermail/vnbiz/attachments/20070222/10953bce/attachment.html